Tårta med Hockeytema

Publicerad

Fick förfrågan om att göra en stilren blå doptårta till en liten Charlie som gärna fick ha lite vinter och hockeytema.
Jätteroligt tycker jag när det är lite annorlunda!
 
Den här tårtan gjorde jag i december, så det är ett tag sedan.
 
 
 
Den här tårtan innehöll chokladbottnar.
Glasskräm med smak av mycket vanilj samt hallonmousse.
Och som vanligt täckt och dekorerad i hemmagjord sockerpasta.
Recept finns här på Sockerpasta eller Marshmallow Fondant - MMF.
 
 
 
 
 
Tårtan var beräknad till cirka 23 personer.
 

Babyshowertårta Uggla

Publicerad

Den här tårtan var det nästan precis två månder sedan jag gjorde.
En våningstårta med önskemål om Uggletema till en Babyshower.
 
Och vad som hände när jag skulle fota denna tårta vet jag faktiskt inte.
Brusigt och dålig skärpa på varenda bild, vilket är så tråkigt.
Skyller på den mörka årstiden och att jag absolut inte har tålamodet att leta fram stativ och stöka på.
Men det syns ju vad det är...
 
 
Innehållet i denna var Hallonmousse och Mjölkchokladfluff.
Saftad med lite hallonsylt samt en slags chokladsockerlag.
Ljusa vaniljbottnar.
Täckt och dekorerad med hemmagjord sockerpasta.
 
 
 
 
 
 
Mmm... Choklad... i massor!

Mandelmassa på mandelmjöl!

Publicerad

Ett superenkelt, gott och snabbt recept på mandelmassa som man kan komma att behöva när man ska till och fylla alla semlor framöver!
 
 
Recept:
 
2 dl mandelmjöl
2 dl florsocker
1 äggvita
Bittermandelolja efter smak
Eventuellt lite vatten beroende på äggvitans storlek samt hur fast man vill ha den
 
Jag blandade bara ihop allt med en elvisp, men man kan köra i mixer om man vill ha den lite fastare och mindre kornig.
Vill man inte ha den så söt så kan man ha i lite mer mandelmjöl.
 
  Nygjord ser den kletig ut, men den stelnar till efter en stund i kylen.
 
Den här satsen blev ca. 250g mandelmassa.
 
 
Jag river alltid mandelmassan och blandar den med lite grädde.
Sedan tar jag inkråmet från bullen och blandar med mandelmassan som jag sedan fyller semlan med.
Så gott!
 
 
 
Semlebullar och en bullehund!