Musse Pigg Tårta!

Publicerad

Då var det dags för lilla Selma att fylla ännu ett år!

Den första tårtan jag någonsin gjorde till någon utanför familjen var just Selmas 1-årstårtor!
 
I år ville Selma ha "Piggen"!
 
 
Tårtan innehåller:
Chokladbottnar
Hallonmousse
Glasskräm
Täckt med hemmagjord sockerpasta
Dekorer av gumpaste
 
 
Tack snälla Sophie för att jag fick tjuva bilden!
 
 
 
 
Blev så löjligt nöjd med Mimmis rosett så tror jag bara fick med bilder på den!

 
 
Grattis Selma på tvåårsdagen!
 
 
Såhär såg tårtorna ut förra året:
 
 

Mascarponefyllning!

Publicerad

Här kommer receptet på den oerhört friska och goda mascarponefyllningen som jag fyllde Melkers tårta med!
 
Detta recept är anpassat till en tårta på 20cm.
Vill man göra en större tårta eller ha flera lager av fyllningen så rekommenderar jag att dubbla satsen.
 
 
Recept till ett lager tårta på 20 cm:
 
250g Mascarpone (ett paket)
75g florsocker (ca 1.5dl)
10g vaniljsocker (nästan en full matsked)
125g vispgrädde (ca 1.25dl)
Rivet skal från 0.5 citron
0.5 liter valfria bär
 
Gör såhär:

Vispa grädden i en bunke.
I en annan bunke har man i mascarponen och florsocker och rör ihop.
Riv i citronskal samt blanda bären tillsammans med mascarponen.
Vänd ned allt försiktigt tillsammans med grädden.
 
Mascarpone med rivet citronskal samt grädde.
 
Blanda blanda!
 
 
Gott!

Tårta till Melker!

Publicerad

Fick göra Melkers tårta till hans 1-årsdag som firades nu i helgen!
Önskemål var att få en tårta med luftballonger och moln.
Här hade man också helt egna föslag på smaker där jag blev helt såld på ena fyllningen.
Receptet på denna fantastiska fyllning finns här!
Jättekul tycker jag att få testa något nytt!
 
Så här blev Melkers tårta i alla fall:
 
 
Tårtan innehåller:
Ljusa vaniljbottnar
Smörkräm smaksatt med vanilj
Mascarpone med hallon och blåbär (som plockades i höstas) och citron
Täckt med hemmagjord sockerpasta
Dekorer gjorda i gumpaste.
 
 
 
 
Grattis Melker!