Morotskaka i långpanna!

Publicerad

Lite rolig kuriosa såhär en fredag förmiddag i maj.
Googla Morotskaka i Långpanna.

Det recept som kommer upp på Kokaihop.se är nämligen ett recept jag lade upp på sajten för 7 år sedan under aliaset Goblinn, vilket även än idag är mitt privata blogg och instagramnamn.
Sedan dess har receptet blivit visat 540.626 gånger, blivit utskrivet 28.662 gånger och tillagd i 5.546 samlingar.
Så kul!
 
Goda morotsrutor tagna med mobilkamera för 7 år sedan.
 
 
För detta fick jag även hem en Kokbok från Kokaihop under 2013!
 
 
 
 
Denna tårta är gjord på bottnar efter detta recept!
För mer bilder finns inlägget på morotstårtan här!
 
Trevlig helg!
 
 

Bröllopstårta Western!

Publicerad

Min fina vän Erikas syster skulle gifta sig, och det givna temat på hela bröllopet var - Western!
Så jag fick helt fria händer på en tårta till deras speciella dag!
Tårtan skulle helst inte vara för söt, samt innehålla choklad.
 
 
Tårtan innehöll:
Chokladganache
Hallonmousse
Citronmousse
Ljusa vaniljbottnar
Allt laktosfritt.
Täckt och dekorerad med hemmagjord sockerpasta samt gumpaste.
 
 
Det roliga var ändå att brudparet hade svart och vit hatt, något jag inte visste!
 
 
 
 
 
Dessutom fick jag göra kanelbullar och två sorters krus - kakor - till deras bröllop.
Bullarna blev hjärtformade och eftersom tårtan till största delen innehöll choklad och hallon gjorde jag två sorters kakor i den tappningen.
Så det blev wienerstänger med hallon och chokladdrömmar!
Chokladdrömmarna fick jag inte med på bild.
 
 
 
Kul, och grattis till Viveka och Håkan!

Recept - Jättecookie!

Publicerad

Den här kakan bakade jag för ett år sedan till min födelsedag, och jag kan inte bestämma mig för om det blir en repris i år med.
Här kommer i alla fall receptet om jag ångrar mig, vilket jag borde - för den var helt fruktansvärt god!
 
 
 
 
Amerikanskt Jättecookie med choklad och kola
 
12–14 bitar  

200 g mörk choklad (spara ca 4 bitar till garneringen)
100 g Dumlekola
175 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl farinsocker
1 ägg
1 ½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl havregryn
3 ¾ dl vetemjöl


Garnering
ca 4 bitar choklad, grovhackad
florsocker
 
 
 
GÖR SÅ HÄR


Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka chokladen grovt och skär Dumlekolan i bitar.

Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke.
Blanda ner ägget.
Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl.
Blanda ihop allt till en deg.

Blanda ner chokladen och Dumlekolan.
Rör ihop allt till en smulig deg.

Tryck ut smeten i en smord och bröad springform, 22–23 cm i diameter.
Strö över lite grovhackad choklad.

Grädda kakan längst ner i ugnen i 30–35 min.
Låt den svalna i formen.
Pudra över lite florsocker före servering.
 
Försök sen bara ta en bit av kakan!
 
 
Den som ändå hade kunnat få vara det där ägget...
 
 
Mega-chokladkaka!