Morotskaka i långpanna!

Publicerad

Lite rolig kuriosa såhär en fredag förmiddag i maj.
Googla Morotskaka i Långpanna.

Det recept som kommer upp på Kokaihop.se är nämligen ett recept jag lade upp på sajten för 7 år sedan under aliaset Goblinn, vilket även än idag är mitt privata blogg och instagramnamn.
Sedan dess har receptet blivit visat 540.626 gånger, blivit utskrivet 28.662 gånger och tillagd i 5.546 samlingar.
Så kul!
 
Goda morotsrutor tagna med mobilkamera för 7 år sedan.
 
 
För detta fick jag även hem en Kokbok från Kokaihop under 2013!
 
 
 
 
Denna tårta är gjord på bottnar efter detta recept!
För mer bilder finns inlägget på morotstårtan här!
 
Trevlig helg!
 
 

Recept Mazarinbotten!

Publicerad

Den här tårtan som jag gjorde till pappa innehåller en så god mazarinbotten!
Saftig, lite lagom söt och med den där goda smaken av bittermandel!
 
 
 
Mazarinbotten:
180g rumsvarmt smör
375 g mandelmassa
3 st ägg
3/4 dl mjöl
Jag hade även i ca 0.5 dl hackad mandel i smeten.
Samt någon extra droppe bittermandelarom, om man vill.


Smör till att bröa formen.
Och till den här tårtan använde jag hackad mandel och bröade med.
Formen är 24cm i diameter.

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 °C. Vispa smör och riven mandelmassa krämigt.
Jag använde mandelmassan jag gjort själv, recept här!
Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Vänd sist i vetemjölet för hand.
Smörj en kakform och bröa med mandelspån.
Fyll formen och grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.
Ta ut och låt kallna.
 
 
Den här botten kan man även göra en snabb Mazarinkaka av! Bara att ha på glasyren efter att botten fått svalna.
Man kan också ha den som tårtbottnar i tårta, men det har jag inte hunnit testa än.
 
 
 

Mandelmassa på mandelmjöl!

Publicerad

Ett superenkelt, gott och snabbt recept på mandelmassa som man kan komma att behöva när man ska till och fylla alla semlor framöver!
 
 
Recept:
 
2 dl mandelmjöl
2 dl florsocker
1 äggvita
Bittermandelolja efter smak
Eventuellt lite vatten beroende på äggvitans storlek samt hur fast man vill ha den
 
Jag blandade bara ihop allt med en elvisp, men man kan köra i mixer om man vill ha den lite fastare och mindre kornig.
Vill man inte ha den så söt så kan man ha i lite mer mandelmjöl.
 
  Nygjord ser den kletig ut, men den stelnar till efter en stund i kylen.
 
Den här satsen blev ca. 250g mandelmassa.
 
 
Jag river alltid mandelmassan och blandar den med lite grädde.
Sedan tar jag inkråmet från bullen och blandar med mandelmassan som jag sedan fyller semlan med.
Så gott!
 
 
 
Semlebullar och en bullehund!